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ミシュラン2ツ星の名店で食す幻のタケノコ「白子筍」 長岡天満宮のキリシマツツジ

ミシュラン2ツ星の名店で食す幻のタケノコ「白子筍」 長岡天満宮のキリシマツツジ

4/26(水)

27,800円

京都

 昼○ 夜×

KTK210

ポイント
コトバスツアー初登場!「和ごころ 泉」
2015年1月惜しまれつつもその歴史に幕を閉じた京都の名割烹 桜田。そんな師の魂を受け継ぐひとりが、和ごころ 泉のご主人・泉昌樹氏です。「料理はもちろんですが、床の間のお軸やお花、器や設えなど、店を彩るすべてで季節を感じてもらうのが日本料理の真髄」と語ります。店を構築するすべてで季節を表現することで、ここを訪れれば日本の四季の豊かさを実感できます。使用する素材は、昆布や鰹節、調味料に至るまで、店主自らが産地に赴き、実際に生産者と会って納得した食材を使用。調理は奇をてらわず、丁寧にひいた出汁に合わせ、その美味しさを表現します。 今回のお料理は「白子筍」。普通のタケノコよりえぐみがなく柔らかい「真っ白なタケノコ」を使った、春だけしか食べることができないコースを堪能してください。
京都市の天然記念物「キリシマツツジ」を鑑賞。真っ赤なお花の壁に囲まれますよ♪

行程表・乗り場

行程表

各地(5:10~7:50)=[明石大橋]=和ごころ 泉(昼食100分)=長岡天満宮(散策70分)=[明石大橋]=各地(18:00~20:45頃)

乗り場

琴平丸亀宇多津坂出国分寺ゆめタウン高松駅コトバスステーション高松屋島志度津田SAコトバスステーション鳴門インター

 

 

 

 

 

 

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ご予約・お問い合わせは新日本ツーリスト(087-823-5678まで。)